kapubanner for mobile

séf munkakörök érthetően Szakács munka főszakács állás ételek elkészítése tálalás

Szerző: HRPortal.hu hírszerkesztő

Megjelent: 2 éve

Szakács

A szakács (vagy séf) az a személy, akinek legfőbb munkája a fogyasztásra szánt ételek elkészítése.

A szakács munkának különböző formái vannak, mint a személyi szakács, a catering szakács, az éttermi szakács és az intézményi szakács. Titulus szerint is besorolhatók, magasabb szinten megnevezésük főszakács vagy konyhafőnök. Munkák szakácsoknak könnyen találhatóak az Állásportál.hu-n.

Feladatok:
- ételválaszték kialakítása, ételek elkészítése
- nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
- étkezés szervezése
- étlap, menü összeállítása
- meleg-, és hidegkonyhai termékek elkészítése
- elkészült ételek tálalása a vendégeknek
- vendégek kiszolgálása
- munkaterület tisztán tartása

Elvárások
A fő elvárás az ilyen munkák betöltésében főleg a szakács szakképzettség megszerzése. Gyakran elvárják, hogy a szakács munka betöltője elhivatott legyen szakmája felé és rendelkezzen legalább 2 év tapasztalattal. Tekintve, hogy minden nap ugyanúgy és ugyanolyan minőségben kell elkészíteni az ételeket, alapvető elvárás a megbízhatóság és a pontosság. A legtöbb helyen elvárják, hogy a szakács munka betöltője képes legyen az önálló munkavégzésre, illetve, hogy a szakács ismerjen különböző ételkészítése technikákat. Tekintve, hogy a szakács egyik feladata a konyha irányítása és a munka szervezése, fontos, hogy jó kommunikációs képességgel is rendelkezzen.
Munkarend
Munkakörtől függően a szakács 1 vagy 2 műszakban dolgozik, napi 8-12 órát. Hetente két pihenőnappal, maximum öt napot. Az ilyen állások általában hosszú távú munkalehetőségek.
Juttatások
Az alapbér mellett a munkaadó általában többféle juttatást is biztosít a szakácsnak. Ezek közé tartozhat a napi két étkezés a helyszínen és a munkába járás támogatása. Ezen munkahelyeken általában ajánlanak lehetőséget a továbbfejlődésre.

Nyomtatható verzió vissza

Iratkozzon fel Hírlevelünkre! HR Portál a könyvjelzők közé! Publikáljon Ön is a HR Portálon!

Eseményajánló

2024.05.23Külföldiek foglalkoztatása Magyarországon – Dr. Fehér Dániel Pannon Munkajogi Akadémia - Pannon Munkajogi Akadémia előadás-sorozatunkat, melyben kiváló és elismert szakmai előadók támogatásával ismerhetjük meg a munkajog különböző területeit, ajánljuk mindazoknak, akik szeretnék ismeretiket bővíteni, gyakorlati megközelítésben szeretnék az alkalmazott jogi hátteret megismerni. Részletek Jegyek
2024.05.24Kiváló vezető képzés Tanteremben, 6 képzési napon, 4 szakmai vezetőtől tanulhat kis létszámú csoportban alap vezetői kompetenciákat, hogy HR vezetőként is versenyképes legyen! Most 15% kedvezmény! Részletek Jegyek
2024.06.10Szakemberből vezető A szerepváltás nézőpontváltással is jár, nem csak névjegykártyád változott meg. Ha szakemberből lettél vezető érdemes feltenned a kérdéseket: Mi a feladatom? Miért vagyok felelős? Mi változott? Ez a képzés abban segít, hogy tisztábban tudd megfogalmazni és megérteni a saját vezetői szerepedet, az ezzel kapcsolatos változásokat és elvárásokat. Részletek Jegyek
2024.06.13Tudatos delegálás - vezetői tréning Programunk két fontos vezetői készség fejlesztésére irányul. Az egyik a tudatos delegálás, mint elengedhetetlen vezetői időfelszabadító, munkatárs-fejlesztő készség, a másik az ehhez szükséges asszertív kommunikáció, amely ezt a folyamatot segíti. Részletek Jegyek

Új generációk, új munkavállalói attitűdök az ügyvédi szakmában

Hogyan viselkedik a Z generáció a jogászvilágban? Hogyan lehet egy alapvetően hierarchikus, formalizált szakmában alkalmazkodni a fiatalok elvárásaihoz? Lehet-e rugalmasabb vállalati kultúrát kialakítani az adott keretek között, összehangolni a különböző generációk munkahellyel kapcsolatos attitűdjét? Kertész Judit, a Baker McKenzie Ügyvédi Iroda, Talent és Operations menedzsere vet fel számos átgondolandó szempontot.

További cikkek

"Keressük a lila elefántot" - avagy miért izgalmas a toborzó szakma

Miért szeretek recruiter lenni? – tette fel a kérdést néhány ismert toborzási szakembernek Csatalinácz Adrienn, az euJobs HR-Group HR és BRAND... Teljes cikk

A szexi pozíciónevek csapdája

Tudja mi a különbség a sales manager, a business development manager és account manager munkakörök között? A gyakorlatban nem sok: az... Teljes cikk

Több lányt az informatikába: sokszor a tanárokkal és a szülőkkel kell küzdeni

Bár a tendencia javulást mutat, még mindig bátorítani, biztatni kell a fiatal lányokat, hogy az úgy nevezett STEM szakmák vagyis a tudomány, a... Teljes cikk

Kapcsolódó hírek

Kapcsolódó tartalmaink 1 2 3 Bezár

Üzletvezető

Video

Határfelületi vezetők az iparban és kereskedelemben

Könyvajánló

Emberi erőforrás menedzsment könyv

Hatodik kiadásához érkezett az Emberi erőforrás menedzsment kézikönyv.

Kulturális ajánló

Új évaddal debütál a Viasat3 Adom a napom című cross-platform műsora, melynek első adásában Balogh Levente napját követhetjük végig - írja az Index.

Balogh Levente: általában a kitűnő tanulókból lesznek a menedzserek, a 3-as 4-es tanulókból a vállalkozók

© Copyright HR Portal - 2003 - 2024